ROCAMBOLE DE MORANGO

Olá meninas, hoje minha postagem é uma receita de Rocambole de Morango que fiz no final de semana para meu esposo, espero que gostem.

Rocambole de Morango

Ingredientes do Pão de Ló:

• 6 Claras em neve
• 6 Gemas
• 7 Colheres de Açúcar
• 7 Colheres de Trigo
• 1 Colher de Fermento por ultimo bater na mão

Modo de preparo:

Bata as claras em neve. Em seguida misture delicadamente as gemas, o açúcar e o trigo, por ultimo coloque o fermento e bata na mão. Coloque em uma assadeira untada. Asse no forno preaquecido a 200ºC. Deixe amornar e enrole no  papel manteiga ou numa toalha úmida para dar forma.

Recheio:

• Para o recheio usei o Chantilly pronto de caixinha.
• E Morangos picados

Modo de Preparo do Chantilly:

Resfrie o produto em geladeira por 12 horas ou no congelador por 40 minutos (não congelar).
Em seguida bata na batedeira em velocidade média até adquirir a consistência desejada.

Pique os morangos.

Reserve um pouco do Chantilly para a cobertura e misture o os morangos no restante do Chantilly.

Abra o rocambole, espalhe uma camada de chantilly com os morangos. Enrole o rocambole novamente, com cuidado para não quebrar.

E ai é só decorar como quiser, eu decorei com o Chantilly que reservei coloquei corante rosa e alguns morangos.

                                      

E esta pronto o Rocambole para o café da tarde.

E é isso meninas até o próximo post.

Bjusss.